葡萄酒里的这些“行话”究竟是什么
每个行当都有自己的“行话”,对于葡萄酒也是,这些“行话”更是听得人云里雾里,但是形容起来不用这些“行话”描述还真不是那个劲儿!这些专业名词、形容词究竟是什么意思呢?
“矿石气息”
“这款格鲁吉亚萨伯拉维干白葡萄酒酸度适中,气味中有成熟葡萄香味,口感则有爽脆的酸度和鲜明的矿石气息......”那什么是矿石气息呢?酒词汇里,燧石、石墨(铅笔芯)、汽油,鹅卵石,都是属于“矿”这个大类的。但神奇的是还没有哪个科学家可以搞清楚矿石气息的成分。特别注意的是矿石气息不是直接从土壤里转移到果实里的物质。具体的味道需要自己去把控了,至少这个词说起来还是很高端的嘛!
了解更多欢迎关注我们的公众号KRAVELI酒庄和微博克瓦利亚酒庄